O ogroženih rastlinskih in živalskih vrstah
Interdisciplinarna predavanja dr. Marka Prpiča
S predavanji o zgodovini hrane se dotikamo izzivov s katerimi se srečuje človeštvo na področju podnebnih sprememb, pestrosti prehrane ter ogroženih rastlinskih in živalskih vrst.
Z zmanjševanje števila različnih živalskih in rastlinskih vrst, ki jih ljudje uporabljamo v prehrani, in z vse večjo uporabo mehanizacije in kemičnih preparatov, je človeštvo po 2. svetovni vojni temeljito spremenilo podobo Zemlje. Nastale so velike površine namenjene monokulturam.
S tem smo ljudje izrinili številne vrste živali in raslin iz njihovega naravnega okolja. Z vse večjimi površinami posejanimi z monokulturami pa smo postali zelo ranljivi. Težave z eno izmed pomembnih monokultur (koruza, riž, pšenica) bi lahko porinila velik del človeštva na rob lakote. Srednji vek ni tako daleč, kot se nam zdi.
Predavanje je odprto za javnost; prijavo nanj nam pošljite na prijava@mgml.si.
Posamezno predavanje stane 5 €, sklop mesečnih pa 12 €.